El papayo y su integración a la economía circular agraria
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Resumen
La Fruticultura genera gran cantidad de residuos vegetales, dentro de los cuales se encuentra el árbol del papayo. Todos estos residuos que no se aprovechan pueden integrarse a la Economía Circular Agraria (ECA). El objetivo del trabajo es visibilizar las potencialidades que ofrece este frutal dentro de un sistema de ECA. En la Unidad Científica Tecnológica de Base, Alquízar, se utilizó tejido de papayo y sustratos: carne de lombriz roja californiana, residuos de pescado y sangre de cerdo, para la producción de tres tipos de hidrolizados proteicos. La fracción proteica obtenida, se utilizó para plantas y/o animales. El hidrolizado de pescado para animales se probó en tres carneros y tres reses. En plantas de papayo, se utilizó el hidrolizado de lombriz foliarmente, donde se seleccionaron 15 plantas de seis meses de edad, distribuidas en tres tratamientos. Los porcentajes obtenidos en el hidrolizado de aminoácidos de la lombriz roja californiana, fue mayor respecto a sangre y pescado. El hidrolizado de pescado suministrado a los seis rumiantes, potenció un aumento en el apetito, no se mostraron alteraciones digestivas u otras manifestaciones de deterioro del estado de salud general, con cero mortalidad. El bioproducto hidrolizado de lombriz + humus líquido, aplicado en plantas, fue significativamente mayor en porcentajes de frutos cuajados. Tanto los tejidos del papayo como los residuos animales utilizados en la producción de hidrolizados, contribuyeron a la sostenibilidad de los sistemas, la interacción planta- animal y al fortalecimiento de la ECA.
Detalles del artículo
Cómo citar
Guzmán Sánchez, Y., Oliva Díaz, H. M., Hernández Zaldívar, M. R., Rodríguez Valdés, M. E., Noriega Carrera, C. M., Zamora Blanco, D., & Vallester Cruzata, R. (2024). El papayo y su integración a la economía circular agraria. Agricultura Tropical, 9(2), 19–28. Recuperado a partir de https://agriculturatropical.edicionescervantes.com/index.php/inivit/article/view/227
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